Le gallinelle e gli uccellini, puzzoneddu, con dettagliate e raffinate decorazioni prendono ispirazione dal pane cerimoniale della cultura tradizionale sarda. Realizzati singolarmente interamente a mano nelle preziose varianti con l'uovo, su puzzoneddu e'ovu, o con piumaggi fioriti, sono proposte come pezzi unici in diverse misure.