Hanno la posizione dinamica del canto mattutino, le raffinate sculture dei galli sono espressione dello stile caratterizzato da pulizia e sintesi formale con il quale il ceramista racconta la cultura e le tradizioni locali. Realizzati con pregiata manifattura, in argilla refrattaria e smalti policromi, sono distintivi della produzione di ceramiche artistiche di Domenico Cubeddu.